From 咖哩餃 |
Tuesday, March 31, 2009
咖哩餃
禮薇一直念念不忘高中家政課的咖哩餃,還特地把家政課筆記本帶來美國。這週末的活動就是找朋友們來家裡一起做咖哩餃。
做咖哩餃的過程還蠻有趣的,這張照片裡三個大男人一起捏麵團、舖錫箔紙,看起來很...特別吧。
麵團發酵過後,分成四十個小團,和油酥層層混和後輾平,就成了餅皮啦。
包了餡料後再刷上蛋黃,放進烤箱。
登登登,烤好啦。雖然製作的過程是驚險萬分,做出來的咖哩餃還是很好吃喔。
Tuesday, March 24, 2009
Tuesday, March 17, 2009
看房子
出社會開始上班後,很自然地會開始對「房子」產生興趣。我也不例外,這個週末就跟同事一起去看房子。
這棟房子是內部剛全面翻修過的公寓大樓,原本是個超過八十年的大飯店,一九二零年代就落成了。這幾年飯店不再經營了,建築的內部就重新裝潢、隔間,改成一間一間的公寓出售。
特別吸引人的是,屋主打算把四十間公寓用拍賣的方式出售,底價是之前定價的五到六折,由出價最高的買主得標。
這個公寓即使改裝後還是留著一些飯店的影子,像是公寓的大廳非常氣派,很有走進古堡的感覺。
我們第一間參觀的是三房的大公寓,同時也當成接待中心。這間位於十樓(最高樓)的公寓是這棟大樓最好的公寓,有三面的窗戶還有巨大無比的客廳,買不起的我們只能當作是開開眼界囉。
其他還有很多兩房、單房或套房的公寓,我們看了十多間。也許因為是從旅館改裝而成的公寓,有些地方空間比較難利用。而且也是老房子了,一些角落看得出來已經有點年代了。
路上也跟同事學了不少買房子的小知識,像是可以找個realtor幫忙,他就像是房地產經紀人一樣,可以幫助你找房子,簽約,介紹貸款公司和律師等等。
這次是我第一次看要「出售」的房子耶,距離真正買到房子還有很長一段路,今天至少是踏出第一步啦。
這棟房子是內部剛全面翻修過的公寓大樓,原本是個超過八十年的大飯店,一九二零年代就落成了。這幾年飯店不再經營了,建築的內部就重新裝潢、隔間,改成一間一間的公寓出售。
特別吸引人的是,屋主打算把四十間公寓用拍賣的方式出售,底價是之前定價的五到六折,由出價最高的買主得標。
這個公寓即使改裝後還是留著一些飯店的影子,像是公寓的大廳非常氣派,很有走進古堡的感覺。
我們第一間參觀的是三房的大公寓,同時也當成接待中心。這間位於十樓(最高樓)的公寓是這棟大樓最好的公寓,有三面的窗戶還有巨大無比的客廳,買不起的我們只能當作是開開眼界囉。
其他還有很多兩房、單房或套房的公寓,我們看了十多間。也許因為是從旅館改裝而成的公寓,有些地方空間比較難利用。而且也是老房子了,一些角落看得出來已經有點年代了。
路上也跟同事學了不少買房子的小知識,像是可以找個realtor幫忙,他就像是房地產經紀人一樣,可以幫助你找房子,簽約,介紹貸款公司和律師等等。
這次是我第一次看要「出售」的房子耶,距離真正買到房子還有很長一段路,今天至少是踏出第一步啦。
Monday, March 16, 2009
Walden Pond
這週末最特別的體驗 - 在結冰的湖面上散步。
禮拜天我們跟朋友開車到半小時車程遠的Walden Pond郊遊,到了那邊發現整個湖面結了厚厚的一層冰,一大片平整白色的冰塊反射著耀眼的陽光。湖面上還有三三兩兩的人在散步。
我這輩子還不曾走在結冰的湖上面呢!我們一群人在湖邊找了一個看起來還算堅固的冰層,一步一步慢慢地往湖中間走去。剛開始心裡其實有點害怕,萬一不小心踩破冰層掉進冰水裡該怎麼辦。多走幾步後,感覺起來地上的冰塊看起來很穩固,雖然表面有點滑,也被太陽曬得像是挫冰一樣鬆鬆的,但下面的冰層應該跟水泥地板一樣硬吧。
走著走著還看見地上有個圓洞,原來是釣魚用的,可以把魚餌和釣魚線從洞裡放進冰層下的湖。我們拿了旁邊的樹支插進洞裡,看看冰層到底有多厚,結果發現至少有三、四十公分厚,後來就更放心地在湖面上走來走去啦。
我們還沿著湖邊的健行路線散步,途中看見一群人在湖畔的一小塊沙灘上野餐、聊天、彈吉他,感覺起來超愜意的呀,下次我們要記得帶野餐墊!
據說這邊是四季開放的,冬天時步道都會積雪,還可以一邊滑雪一邊健行。我們去的時候算是春天,雖然湖面還是結冰,旁邊的一些步道雪都已經融了。很希望夏天時有機會再來一次,看看藍色的湖水長得怎樣,說不定還可以游泳喔!
From Walden Pond |
禮拜天我們跟朋友開車到半小時車程遠的Walden Pond郊遊,到了那邊發現整個湖面結了厚厚的一層冰,一大片平整白色的冰塊反射著耀眼的陽光。湖面上還有三三兩兩的人在散步。
我這輩子還不曾走在結冰的湖上面呢!我們一群人在湖邊找了一個看起來還算堅固的冰層,一步一步慢慢地往湖中間走去。剛開始心裡其實有點害怕,萬一不小心踩破冰層掉進冰水裡該怎麼辦。多走幾步後,感覺起來地上的冰塊看起來很穩固,雖然表面有點滑,也被太陽曬得像是挫冰一樣鬆鬆的,但下面的冰層應該跟水泥地板一樣硬吧。
走著走著還看見地上有個圓洞,原來是釣魚用的,可以把魚餌和釣魚線從洞裡放進冰層下的湖。我們拿了旁邊的樹支插進洞裡,看看冰層到底有多厚,結果發現至少有三、四十公分厚,後來就更放心地在湖面上走來走去啦。
我們還沿著湖邊的健行路線散步,途中看見一群人在湖畔的一小塊沙灘上野餐、聊天、彈吉他,感覺起來超愜意的呀,下次我們要記得帶野餐墊!
據說這邊是四季開放的,冬天時步道都會積雪,還可以一邊滑雪一邊健行。我們去的時候算是春天,雖然湖面還是結冰,旁邊的一些步道雪都已經融了。很希望夏天時有機會再來一次,看看藍色的湖水長得怎樣,說不定還可以游泳喔!
Wednesday, March 11, 2009
滑雪 - Waterville Valley
這次到了比較遠的滑雪場 - Waterville Valley,開車要兩個多小時。
一大早vgod開車接了我和Willy後就出發了,路上的風景還不錯,早晨的霧氣靜靜沉在山谷之間,隨著我們離滑雪場越來越近,太陽也慢慢從雲霧後面升起。
到了滑雪場後,第一個感覺就是這邊的滑雪道都好寬敞,大概是六線道的高速公路等級吧。早上就跟往常一樣,從綠線、藍線開始暖身,再慢慢滑到黑線去。
下午我跟vgod突發奇想,把我們的滑雪板互相交換,vgod穿上我的ski,我則是打算試試看滑snowboard是什麼感覺。(ski是兩塊細長的板子,一隻腳站在一片板子上。snowboard是一塊寬寬的板子,像滑板一樣,兩隻腳固定在同一片板子上)
我第一次剛站上去時真是跌跌撞撞,跟第一次滑雪的感覺差不多。後來在vgod的熱心指導下,總算慢慢可以站起來滑了。
下面是vgod幫我錄的影。(小心頭暈!)
滑snowboard真是超緊張的,除了一般重心不穩會跌倒以外,最慘的是滑板插進雪裡卡住,就像走路走一走腳卡到階梯一樣,整個人往前飛撲的那種跌倒。
有幾次很慌亂地翻了幾圈後,剛好整個人像大字型一樣舒服地躺在地上,還看到乾淨的藍天白雲。突然覺得跌倒還可以休息順便看風景,也不算太糟。
我想我大概全身上下所有的肌肉都有充分運動到吧,有一次跌倒後要準備站起來,把手用力往雪裡一撐,我的右手竟然就抽筋了,只好又再躺回雪地裡休息。
vgod的snowboard速成班還真不錯,一個下午後已經學會轉彎和S形,也可以享受用snowboard慢慢滑下山的感覺了。第一次滑snowboard,除了全身酸痛之外,還是覺得很新奇有趣。有機會這樣換換板子還蠻好玩的。
結訓成果影片:
一大早vgod開車接了我和Willy後就出發了,路上的風景還不錯,早晨的霧氣靜靜沉在山谷之間,隨著我們離滑雪場越來越近,太陽也慢慢從雲霧後面升起。
到了滑雪場後,第一個感覺就是這邊的滑雪道都好寬敞,大概是六線道的高速公路等級吧。早上就跟往常一樣,從綠線、藍線開始暖身,再慢慢滑到黑線去。
下午我跟vgod突發奇想,把我們的滑雪板互相交換,vgod穿上我的ski,我則是打算試試看滑snowboard是什麼感覺。(ski是兩塊細長的板子,一隻腳站在一片板子上。snowboard是一塊寬寬的板子,像滑板一樣,兩隻腳固定在同一片板子上)
我第一次剛站上去時真是跌跌撞撞,跟第一次滑雪的感覺差不多。後來在vgod的熱心指導下,總算慢慢可以站起來滑了。
下面是vgod幫我錄的影。(小心頭暈!)
滑snowboard真是超緊張的,除了一般重心不穩會跌倒以外,最慘的是滑板插進雪裡卡住,就像走路走一走腳卡到階梯一樣,整個人往前飛撲的那種跌倒。
有幾次很慌亂地翻了幾圈後,剛好整個人像大字型一樣舒服地躺在地上,還看到乾淨的藍天白雲。突然覺得跌倒還可以休息順便看風景,也不算太糟。
我想我大概全身上下所有的肌肉都有充分運動到吧,有一次跌倒後要準備站起來,把手用力往雪裡一撐,我的右手竟然就抽筋了,只好又再躺回雪地裡休息。
vgod的snowboard速成班還真不錯,一個下午後已經學會轉彎和S形,也可以享受用snowboard慢慢滑下山的感覺了。第一次滑snowboard,除了全身酸痛之外,還是覺得很新奇有趣。有機會這樣換換板子還蠻好玩的。
結訓成果影片:
Sunday, March 01, 2009
New Deal Fish Market
最近發現了一家很棒的海鮮市場,叫做New Deal Fish Market,位在離家走路13分鐘的Cambridge St.上面。這家魚市場在Google Maps上面的評價是五顆星,聽說賣的魚是可以拿來作生魚片的。這一整個禮拜我每天都坐立難安,很想吃吃看這家店賣的魚。
這星期五終於找到機會去拜訪這家店,店裡整理的非常乾淨,一點都不像傳統的魚市場。店員也非常的親切,服務我的是一位老先生,在我選蛤蠣的時候,這位老先生很熱心地介紹幾種蛤蠣的不同,還告訴我買回家要怎麼煮。這次我總共買了七顆蛤蠣,一片鱈魚,還有一顆洋蔥。
這家店的海鮮果然品質非常好,我煮了蛤蠣義大利麵,因為加了蛤蠣,味道特別鮮美,這裡的蛤蠣是我吃過前幾名好吃的。
我把鱈魚抹了些鹽巴,拿到烤箱去烤。烤好的魚肉還蠻嫩的,很有彈性。只是調味稍差了些,看來只有鹽巴是不夠的,下回有機會再來好好看看要怎麼煮。
另外值得一提的是,這家店賣得洋蔥也很不錯。把洋蔥的頭尾切開後,馬上就可以聞到淡淡的香甜味。只是下次記得義大利麵裡不要放太多洋蔥,不然整鍋麵吃起來都是洋蔥味。
下次去這家海鮮店時再試試看他的其他種魚,說不定也可以買個生魚片回家。
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