Yu-Ting's Blog

鮮奶土司與核桃捲

2010-05-25T23:02:00.001-04:00

自從買了麵包機以後，我三天兩頭就會做個麵包玩玩，我一直都希望能做出鬆軟綿密的麵包。麵包機的全自動行程做出來的都偏硬，雖然剛烤好時很好吃，但是放了一兩天後就便得沒有彈性了。試了好多次都做不出像以前在台灣吃到的那種麵包。

前一陣子試了一個手工麵包食譜，製作過程繁複，前兩天就要先揉麵團，放進冰箱冷藏四十八小時之後，再加入新的麵粉和材料混合，發酵前還要又桿又捲的。沒想到烤出來後就跟我心中完美的土司一模一樣，把土司撥一片下來時，還可以看到邊緣一絲一絲的紋路。因為發酵後的孔隙很細緻，之後再烤箱重新加熱時很容易就可以把表面烤得酥脆，同時內層還保持著鬆軟的組織，只吃白土司就覺得超美味。從此這個食譜就變成我的最愛，每個禮拜至少都會做個一次。

在烤麵包的當天，大約要空出三個多小時的時間，中間的桿捲階段需要親自操作，其他時候就放者讓機器揉麵團或是發酵。如果是周間的晚上，下班回家準備好晚餐就得開始揉麵團，到睡前差不多就可以出爐啦。

我通常都把一半的麵團拿來做土司，另一半做核桃捲。大部分的操作方法都一樣，只是核桃捲多加了一些料，捲成不同的形狀而已，最後也都可以一起放進烤箱烤。我和禮薇一起做了幾次以後，也培養了一些默契，我在桿麵皮的時候她會幫忙壓住墊子，等我把麵皮桿平後就輪到她把核桃和黑糖灑上去，而且我們都越來越熟練囉。一次做兩種麵包，口味也多一些變化，才不會連續三天都吃同一種早餐。

最近又有個小發現：以前核桃捲都烤太久了，其實只要烤個十分鐘就可以出爐啦，比以前的更加鬆軟好吃。昨天剛做好了一份土司和十幾個核桃捲，這個禮拜的點心就不愁啦！

Julie & Julia

2010-02-24T23:13:00.000-05:00

今天晚餐吃橙汁魚片，禮薇幫忙搾柳橙汁，我負責炸魚片。第一次做，本來期望不高，結果意外地還蠻好吃的。

晚餐配的電影是Julie & Julia，剛好也是跟做菜有關的電影。我跟禮薇都還蠻喜歡這個電影的風格，是個輕鬆有趣的小品。電影裡的Julie很有毅力，每天都做新的菜，還把過程都寫在部落格上。我也一直都覺得應該多寫一些文章，但是常常都會偷懶。趁今天剛看完電影有一些動力，就把今天的生活紀錄一下囉。

工作滿一年啦

2010-02-01T22:54:00.002-05:00

去年二月二日開始在Google上班，到今天剛好已經滿一年了。

感覺這一年時間過得好快，也學了不少東西，從一開始什麼都不懂，到現在可以有一塊自己專精的領域。

這段期間也很幸運地跟過兩位我很欽佩的老闆，他們兩個風格很不同，各自有一些很棒的特質是我希望五年或十年後能擁有的。

現在的工作內容我也蠻喜歡的，未來還有好多有趣的計畫等著我們去完成，很開心能親身參與這個過程，推動網路上的新技術改變人的生活。

波羅奶酥麵包香蔥麵包

2010-01-31T22:09:00.000-05:00

最近迷上了做麵包，這個週末最新的作品是波羅奶酥麵包和香蔥麵包。

From 波羅麵包香蔥麵包

這算是第一次成功做出軟綿綿蓬鬆的麵包，一開始還擔心發酵的不夠大，沒想到開始烤以後竟然脹滿了整個烤盤。

From 波羅麵包香蔥麵包

結果還不錯喔。吃得超開心！

這是我參考的食譜：
http://mindestyle.com/?p=122
http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=129

包水餃

2009-08-17T21:51:00.001-04:00

這週末氣溫偏高，太陽曬的外面熱烘烘的，正好適合待在家裡包水餃。

最近患上了什麼都要自己做的毛病，連包水餃也一樣，打算從麵粉開始，自己做水餃皮。內餡則是豬肉、蝦子配上高麗菜。材料準備就緒後，我們就開始動工啦，我負責揉麵團，禮薇負責切高麗菜。

揉麵糰是個很神奇的過程，水慢慢把麵粉集結成一小團一小團，經過不停用力地搓揉後，麵粉竟然可以變成一整塊有彈性的麵糰。大約要放個二十分鐘醒麵糰，利用這段時間把內餡混和好，沒經驗的我們只好憑感覺把調味料隨意加進去。

桿麵皮還蠻好玩的，一邊撒麵粉，一邊用桿麵棍把麵團桿平。一開始用外國麵粉做出來的麵糰很失敗，一桿平就破掉了，還好另外兩個用台灣麵粉做的麵團品質不錯，怎麼桿都不會破喔！

我們一人桿水餃皮，一人包餡，也是忙了好久才把水餃包完。這次總共做了90個左右的水餃，忙得腰酸背痛的，看來要靠包水餃餵飽自己還真不容易。最後當然是吃水餃當晚餐啦，自己包水餃的還蠻好吃的。不過也還有些進步空間，像是內餡太鬆了，還有味道太淡。下次哪天還有力氣不怕累的話，再來試著看怎麼改進吧。

Cape Cod 第二天 - 沙灘、海鮮、夕陽

2009-06-25T09:24:00.000-04:00

這一天我們到了Cape Cod的尾端 - Province Town，這是個蠻可愛的小城鎮，熱鬧的街上有各種特色商店和海鮮餐廳，我們選了Lobster Pot這家餐廳吃午餐，在這裡吃得當然是海鮮大餐，有龍蝦湯和炸魷魚。

下午參加國家公園的生態導覽，Province Town附近其實有很大一片的沙丘地形，這些沙丘因為風吹的關係還會逐漸移動。國家公園則正在進行一項計畫，要把這片沙丘變成森林，這次的生態導覽就是在實地介紹這項計畫。我們跟著解說員在野外走了一兩個小時，看看這些被安排種在沙丘上的植物。真的很難想像這片貧瘠的沙地上能長出什麼植物來，而且又有強烈的海風吹襲，也因此有些地方只有幾叢的小草長在光禿禿的沙丘上，但有些地方真的有些成果了，我們已經可以看到矮矮的松樹林啦，原來人真的可以這樣控制大自然的地貌呀。

這趟旅行最令人難忘的景點之一，就是Race Point海灘。我們一到了海灘，原本烏雲密佈的天空突然放晴，露出背後的藍天，配上一望無際的海洋、還有整片的沙灘，讓人覺得光在這邊發呆也很舒服。我們有試著到海水裡泡腳，沒想到海水完全是冰的，比三溫暖的冰水池還冰，我們只泡幾秒鐘就雙腿發麻了。只好坐在沙灘上看風景，順便睡個午覺。

因為這裡實在是太美了，我們決定回鎮上買個晚餐，八點又回到沙灘等待夕陽。傍晚的沙灘看起來又不一樣了，海水反射著陽光，在海上形成一道閃爍的黃色道路，直直通往太陽。我們兩個窩在一起，一邊吃著超大盒雞肉凱薩沙拉，一邊等待夕陽。夕陽落下時天氣非常晴朗，我們幾乎是清楚地看著太陽落入海水中。當然晚上也越來越冷，附近還有人在沙灘上蓋著棉被取暖。日落時已經是晚上八點半了，四周漸漸地暗下來，我們才慢慢離開沙攤，驚喜的是，地平線的另一端又升起了又大又圓的滿月，陪著我們開車回住的地方。

咖哩餃

2009-03-31T23:22:00.000-04:00

禮薇一直念念不忘高中家政課的咖哩餃，還特地把家政課筆記本帶來美國。這週末的活動就是找朋友們來家裡一起做咖哩餃。

From 咖哩餃

做咖哩餃的過程還蠻有趣的，這張照片裡三個大男人一起捏麵團、舖錫箔紙，看起來很...特別吧。

麵團發酵過後，分成四十個小團，和油酥層層混和後輾平，就成了餅皮啦。

包了餡料後再刷上蛋黃，放進烤箱。

登登登，烤好啦。雖然製作的過程是驚險萬分，做出來的咖哩餃還是很好吃喔。

奶油海鮮義大利麵

2009-03-24T21:39:00.000-04:00

前幾天讀了一本義大利麵食譜，發現了義大利麵醬的製作方法，決定要自己來試試看，第一個嘗試的就是海鮮白醬啦。

From 白醬海鮮義大利麵

白醬其實就是麵粉、奶油和牛奶混和而成的。另外加上洋蔥和蝦子當配料。我們還用了蛤蠣高湯塊，和少許的Legal Seafood巧達湯。看到鍋子裡白白濃稠的醬汁和著配料，心理真是超感動的呀！第一次煮出白色的醬耶。

配上尖管麵後，果然超好吃的！瞬間就把一整碗麵吃完了，這比之前我們用湯廚的醬料煮的麵還要美味得多。

那次看的那本食譜還有青醬的作法，下次買了松子後就可以來試試看啦！

From 白醬海鮮義大利麵

看房子

2009-03-17T09:30:00.000-04:00

出社會開始上班後，很自然地會開始對「房子」產生興趣。我也不例外，這個週末就跟同事一起去看房子。

這棟房子是內部剛全面翻修過的公寓大樓，原本是個超過八十年的大飯店，一九二零年代就落成了。這幾年飯店不再經營了，建築的內部就重新裝潢、隔間，改成一間一間的公寓出售。

特別吸引人的是，屋主打算把四十間公寓用拍賣的方式出售，底價是之前定價的五到六折，由出價最高的買主得標。

這個公寓即使改裝後還是留著一些飯店的影子，像是公寓的大廳非常氣派，很有走進古堡的感覺。

我們第一間參觀的是三房的大公寓，同時也當成接待中心。這間位於十樓（最高樓）的公寓是這棟大樓最好的公寓，有三面的窗戶還有巨大無比的客廳，買不起的我們只能當作是開開眼界囉。

其他還有很多兩房、單房或套房的公寓，我們看了十多間。也許因為是從旅館改裝而成的公寓，有些地方空間比較難利用。而且也是老房子了，一些角落看得出來已經有點年代了。

路上也跟同事學了不少買房子的小知識，像是可以找個realtor幫忙，他就像是房地產經紀人一樣，可以幫助你找房子，簽約，介紹貸款公司和律師等等。

這次是我第一次看要「出售」的房子耶，距離真正買到房子還有很長一段路，今天至少是踏出第一步啦。

Walden Pond

2009-03-16T18:26:00.001-04:00

這週末最特別的體驗 - 在結冰的湖面上散步。

From Walden Pond

禮拜天我們跟朋友開車到半小時車程遠的Walden Pond郊遊，到了那邊發現整個湖面結了厚厚的一層冰，一大片平整白色的冰塊反射著耀眼的陽光。湖面上還有三三兩兩的人在散步。

我這輩子還不曾走在結冰的湖上面呢！我們一群人在湖邊找了一個看起來還算堅固的冰層，一步一步慢慢地往湖中間走去。剛開始心裡其實有點害怕，萬一不小心踩破冰層掉進冰水裡該怎麼辦。多走幾步後，感覺起來地上的冰塊看起來很穩固，雖然表面有點滑，也被太陽曬得像是挫冰一樣鬆鬆的，但下面的冰層應該跟水泥地板一樣硬吧。

走著走著還看見地上有個圓洞，原來是釣魚用的，可以把魚餌和釣魚線從洞裡放進冰層下的湖。我們拿了旁邊的樹支插進洞裡，看看冰層到底有多厚，結果發現至少有三、四十公分厚，後來就更放心地在湖面上走來走去啦。

我們還沿著湖邊的健行路線散步，途中看見一群人在湖畔的一小塊沙灘上野餐、聊天、彈吉他，感覺起來超愜意的呀，下次我們要記得帶野餐墊！

據說這邊是四季開放的，冬天時步道都會積雪，還可以一邊滑雪一邊健行。我們去的時候算是春天，雖然湖面還是結冰，旁邊的一些步道雪都已經融了。很希望夏天時有機會再來一次，看看藍色的湖水長得怎樣，說不定還可以游泳喔！

滑雪 - Waterville Valley

2009-03-11T22:32:00.002-04:00

這次到了比較遠的滑雪場 - Waterville Valley，開車要兩個多小時。

一大早vgod開車接了我和Willy後就出發了，路上的風景還不錯，早晨的霧氣靜靜沉在山谷之間，隨著我們離滑雪場越來越近，太陽也慢慢從雲霧後面升起。

到了滑雪場後，第一個感覺就是這邊的滑雪道都好寬敞，大概是六線道的高速公路等級吧。早上就跟往常一樣，從綠線、藍線開始暖身，再慢慢滑到黑線去。

下午我跟vgod突發奇想，把我們的滑雪板互相交換，vgod穿上我的ski，我則是打算試試看滑snowboard是什麼感覺。（ski是兩塊細長的板子，一隻腳站在一片板子上。snowboard是一塊寬寬的板子，像滑板一樣，兩隻腳固定在同一片板子上）

我第一次剛站上去時真是跌跌撞撞，跟第一次滑雪的感覺差不多。後來在vgod的熱心指導下，總算慢慢可以站起來滑了。

下面是vgod幫我錄的影。（小心頭暈！）

滑snowboard真是超緊張的，除了一般重心不穩會跌倒以外，最慘的是滑板插進雪裡卡住，就像走路走一走腳卡到階梯一樣，整個人往前飛撲的那種跌倒。

有幾次很慌亂地翻了幾圈後，剛好整個人像大字型一樣舒服地躺在地上，還看到乾淨的藍天白雲。突然覺得跌倒還可以休息順便看風景，也不算太糟。

我想我大概全身上下所有的肌肉都有充分運動到吧，有一次跌倒後要準備站起來，把手用力往雪裡一撐，我的右手竟然就抽筋了，只好又再躺回雪地裡休息。

vgod的snowboard速成班還真不錯，一個下午後已經學會轉彎和S形，也可以享受用snowboard慢慢滑下山的感覺了。第一次滑snowboard，除了全身酸痛之外，還是覺得很新奇有趣。有機會這樣換換板子還蠻好玩的。

結訓成果影片：

New Deal Fish Market

2009-03-01T16:33:00.002-05:00

最近發現了一家很棒的海鮮市場，叫做New Deal Fish Market，位在離家走路13分鐘的Cambridge St.上面。這家魚市場在Google Maps上面的評價是五顆星，聽說賣的魚是可以拿來作生魚片的。這一整個禮拜我每天都坐立難安，很想吃吃看這家店賣的魚。

這星期五終於找到機會去拜訪這家店，店裡整理的非常乾淨，一點都不像傳統的魚市場。店員也非常的親切，服務我的是一位老先生，在我選蛤蠣的時候，這位老先生很熱心地介紹幾種蛤蠣的不同，還告訴我買回家要怎麼煮。這次我總共買了七顆蛤蠣，一片鱈魚，還有一顆洋蔥。

這家店的海鮮果然品質非常好，我煮了蛤蠣義大利麵，因為加了蛤蠣，味道特別鮮美，這裡的蛤蠣是我吃過前幾名好吃的。

我把鱈魚抹了些鹽巴，拿到烤箱去烤。烤好的魚肉還蠻嫩的，很有彈性。只是調味稍差了些，看來只有鹽巴是不夠的，下回有機會再來好好看看要怎麼煮。

另外值得一提的是，這家店賣得洋蔥也很不錯。把洋蔥的頭尾切開後，馬上就可以聞到淡淡的香甜味。只是下次記得義大利麵裡不要放太多洋蔥，不然整鍋麵吃起來都是洋蔥味。

下次去這家海鮮店時再試試看他的其他種魚，說不定也可以買個生魚片回家。

滑雪

2008-12-21T18:09:00.007-05:00

這次滑雪我期待了半年了，今天終於成行了。

一大早禮薇、vgod和我就一起去搭巴士，在車上迷迷糊糊地補眠。到Hunter Mountain附近時，附近已經全都是白茫茫的一片了，昨天的暴風雪留下了12吋的積雪，到今天一整天都還繼續下雪，雪況非常好。

據說今天滑雪場的氣溫是攝氏-8到-12度，我們裹了好幾層的衣服。滑雪的時候其實不會太冷，而且因為氣溫很低，飄下來的雪掉到身上都不會融化，六角形的雪片結晶一片一片地堆在衣服上，還蠻漂亮的。

滑雪的感覺也不錯，有比上次進步一些，常常可以感受到乘著風雪前進的快感。除了中午吃飯以外，我們一直從早上滑到下午四點，其實還蠻意猶未盡的。以後應該來個三天兩夜的滑雪行程。

今天到最後已經全身酸痛，一脫下雪具整個人放鬆了以後就再也不想動了。回紐約以後吃了拉麵當晚餐，還喝了珍珠奶茶，真是太滿足了。

歷史書

2008-12-21T18:09:00.003-05:00

最近在看一本書，叫做「寫給年輕人的簡明世界史」。這本書把歷史寫得非常精彩有趣，讓人一開始看就不想停下來了。

作者從人類文明的起源開始講起，一直講到近代的歷史，每一篇都寫得淺顯易懂。我最欣賞的是書中的歷史事件讀起來是前後相連的，除了交代哪個時代發生了什麼事，也清楚地說明了為甚麼會發生這樣的事情，讓我可以清楚地看見整個歷史發展的主軸。

更神奇的是，我竟然開始對歷史有了一些興趣，我想了解為甚麼法國經過啟蒙運動後，為什麼還會擁護獨裁者，更兩度恢復皇帝制，因此還去wikipedia讀法國歷史。

如果你跟我一樣早就被歷史教科書上密密麻麻的事件年表嚇得再也不想碰歷史書的話，這本書也許可以讓你重新發現歷史有趣的地方。

獅子王

2008-09-14T10:31:00.006-04:00

獅子王是百老匯秀裡的大熱門，這次趁著爸媽來帶他們一起去看。這齣劇真的很棒，非常地值回票價，光是第一幕的開場就很令人感動了，大家都看得很開心。

爸媽來紐約

2008-09-07T11:01:00.004-04:00

爸媽來紐約看我們了。

從以前離家念大學開始，爸媽就常常開著休旅車從三灣來台北長興街的宿舍找我。有一次我生病，媽媽還墩了一堆補品來給我補補身體，他們也常帶一整箱的保久乳給我，怕我在外面吃得不夠營養。

現在來紐約唸書，最不習慣的就是沒有辦法三不五時跟家人聚一聚。從上次冬天回台灣後，已經有八個月沒有見到爸媽了，這次見到他們真的很開心。

爸媽順便參加了雄獅的美加旅行團，第一個和最後一個行程都在紐約，我們打算趁他們第一天抵達紐約時先見個面，然後等他們旅行團行程結束後再到我們家住兩個禮拜。

From 爸媽來紐約第一天

爸媽下飛機後第一個行程就是進曼哈頓觀光，我和禮薇跟他們約在華爾街旁巨牛銅雕，見面時大家都很興奮，好久不見的爸媽還是像以前一樣，爸爸拿著相機到處拍照，媽媽都會跟在導遊旁邊認真聽解說。

我們跟著爸媽在市區晃了一個下午，逛了華爾街、證交所、南街海港。媽媽對我們的胃還是照顧得很週到，一路上叮嚀我們帶來的食物哪些要先吃，哪些比較不會壞可以放一陣子。

爸媽帶了一整個行李箱的食物給我們，包含了二姐送我們的超好吃芋頭酥，讓我們在美國還可以感受到一點中秋節的氣氛。晚上他們回紐澤西的旅館，隔天就要前往尼加拉瀑布繼續他們的行程，期待一週後爸媽結束行程到我們家裡住囉。

SIGGRAPH 2008

2008-09-06T17:44:00.004-04:00

這次是我第一次參加SIGGRAPH，也是第一次參加conference，事前就聽說過SIGGRAPH規模超大，活動非常的豐富。我去的第一天就被其中一個演講廳(Hall B)的氣勢給震攝住了，可以容納約5000人，五個大投影幕（三個前排、三個後排），在這樣的地方present paper一定是很特別的經驗。

整個conference的行程非常緊湊，同時有三、四個活動在進行。總是要煩惱到底要去聽哪一場演講，因為每一場看起來都很吸引人，每天就是從早聽talk聽到晚。我去了好幾場technical paper的演講，聽了這些presentation，真的會激起對這個領域的熱情，這些paper聽起來都解決了非常重要的問題、或是提出很創新的方法，讓人覺得CG真是一個蓬勃發展不斷進步的領域。而且很多paper都開創了新的方向，讓人感覺得到未來的無限可能，聽了這些演講真的會有衝動想馬上回學校做研究。

第一天晚上到了Taipei reunion的party，見到了很多台大的老師和朋友，聊得很開心。來自同一個地方、又是做同一個領域的人，在國外相聚時，好像會自動變熟，大家都好親切。有些以前在系館常常遇見卻不常說話的人，在這裡都聊了很多。

剩下的心得之後再補...

騎腳踏車

2008-09-06T17:34:00.004-04:00

Summer intern的地方離家裡只有兩三公里，這樣的距離正適合騎腳踏車上班。六月中的某個週五下班後，我到Union Square附近的腳踏車店看看有沒有適合我的車。美國的物價比台灣高，腳踏車的價錢更是高得嚇人，大賣場便宜一點的50USD ~ 150USD，腳踏車店裡的都要三百塊美金以上。

我買腳踏車完全只是代步用，隨便的便宜腳踏車應該就夠用，只是我很好奇那些貴不拉機的好車到底特別在哪裡，所以我挑了個還不錯的二手車，要價200大洋，再買個鎖頭和....安全帽...嗯..我知道在台灣沒什麼人騎腳踏車帶安全帽，但大城市裡車超多，多個帽子應該比較安全，而且這邊比較多人戴，不會覺得路上只有我一個人帶安全帽很彆扭，就買啦。

裝備齊全後，第二天我和禮薇就去中央公園試車，我們在中央公園裡的腳踏車道騎了一圈，車子騎起來感覺還不錯，除了去公園的路上「烙鏈」了一次以外，其他的變速、煞車、高度、重量都還可以。

騎車上班前，我查了紐約的腳踏車道，規劃從家裡到公司的路線，路線上有一半的路程是有腳踏車專用道的。第一天騎車上班，感覺實在是比坐地鐵好太多了，不用忍受悶熱的地鐵站，也沒有列車進站刺耳的噪音，更重要的是上班通勤花費的時間非常固定，每天都是十五分鐘左右，不像地鐵短則十五分鐘，運氣不好四十分鐘也有可能。

騎腳踏車唯一的缺點就是比較危險，回家的路上有一小段是Park Ave.，對腳踏車非常不友善，這條路是南北雙向的幹道，單向只有兩線道，快車道常常被等待左轉的車塞住，慢車道則充滿了公車和計程車，腳踏車就只能在夾縫中求生存，這十個街區長的路是最難騎的一段，之後轉個彎，滑過下坡，就到家門口了。

之後的兩個月我就成為bike to work一族啦！我幾乎每天都騎腳踏車上下班，早上大約八點多出門，最晚不超過九點十分，通常越早路上的車子越少，天氣也比較涼，騎車還算享受，就當作是早起運動一樣，會比較有精神上班。到九點左右路上車子就漸漸多了起來，路邊也開始出現施工的大型車和正在卸貨的大貨車，把整個腳踏車道佔滿，更恐怖的是這些路邊的車常常有人進出，我很擔心會撞到突然打開的門。所以只要起得來的話，我都會盡量早出門，還可以悠閒地到公司吃個早餐。

晚上我都天黑了才騎車回家，這邊夏天日落的時間是八點多，可見我還蠻常加班的。晚上七點吃過晚餐後繼續工作，把一些程式整理一下，準備一些耗時的運算工作，下班前把程式放下去執行，然後才回家。

回家的路上通常腦袋昏沉，要不然就是繼續想著工作的事，常常是靠潛意識在騎車的，還好路上也沒什麼車，一路東想西想也是可以騎回家裡。

紐約的天氣還算捧場，從來沒有一次因為下雨而沒辦法騎車上班，雖然夏天有時候會有午後雷陣雨，但通常都只下個幾十分鐘，早上和晚上都不太下雨的，我騎車時只有大太陽和陰天的差別而已，還不需要使出在台大學會的技能 - 一邊撐傘一邊騎車。

其實花錢買腳踏車還蠻划算的，我大約算了一下，騎車上下班替我省下了130USD左右的地鐵票錢，所以我算是只花了70塊買車，加上運動健身，也比地鐵舒服，還算是划算的投資啦。如果以後上班的地點離家也不遠的話，可以考慮繼續騎車上班囉。

小盆栽

2008-05-29T19:43:00.007-04:00

從今天開始家裡的桌子上多了兩枚新

成員：文竹和銀葉菊，感謝林媽媽的贊助，讓我們家裡多了一點綠意。

以前大學時我也在宿舍的桌上放了一小盆植物，感覺還不錯，來紐約後就忘了這件事。剛好今天在學校門口看見攤販在賣小盆栽，我和禮薇就挑了兩盆，林媽媽很好心地買下來送我們。這兩顆分別是文竹和銀葉菊，文竹是綠色的一小叢草，銀葉菊則是特別的銀白色，兩個放在一起讓桌面看起來柔和許多。回家後馬上上網查了一下，看看要怎麼養這兩盆植物。

文竹：繁殖力強（看來很好養）、具侵略性、有毒誤食（啊！不能當生菜沙拉了）、不需大量陽光（剛好放在室內）。

銀葉菊：耐乾旱，不可澆太多水。看來都不是太麻煩，希望他們可以長得健健康康。

Research - survey

2008-04-19T20:07:00.010-04:00

最近剛開始了一個新的project，要做photometric stereo，簡單的說就是把物體的模型在電腦中重建出來，方法是用不同的燈光照射物體，再用相機把這些光影變化拍下來送進電腦分析，產生3D模型啦！

這東西用途很廣，也是個歷史悠久的題目，所以我的第一件工作就是survey，先搞清楚別人都提出了什麼方法，這些方法的優缺點和限制等等，然後才能決定我們研究的方向。

我這幾天都在做這些工作，把所有相關論文都找出來，依照方法，特性等等分門別類。這是我第一次這麼大量的閱讀一個領域的論文，其實唸起來還滿過癮的，這個題目我剛好很有興趣，看著三十年前到現在這個領域發展的軌跡，就像在看故事書一樣，每一樣創新的技術就像一個劇情的轉折，影響了之後幾年的方向。而且主角就是那幾個人，好多創新的技術都是同樣的人提出來的！

透過這些論文，我才發現我的computer vision老師從二十年前還是學生時就開始專研這個問題了，一直以來他也不斷發明新的技術，推動這個領域的進展，讀了這些論文我才體會到為什麼他會被推崇為大師，感覺我是透過他寫的論文來認識他的。

其實我從很久以前就對這種題目很嚮往，兩年前申請國科會獎學金時的研究計畫就是相關的題目。不過那時什麼都不懂，現在仔細讀了這些論文以後才發現之前的了解真的太淺了，不知道那份研究計畫是怎麼寫出來的。

這種survey我應該早在出國唸書前就好好做一遍，應該很能幫助我寫出更好的SOP，不過現在也不遲啦，這個project讓我很有動力去努力，希望survey完後的工作也是一樣有趣。

Summer Internship

2008-04-19T20:07:00.009-04:00

應徵暑期實習的事終於告一段落啦，最後決定去Google紐約辦公室過暑假。我要加入的團隊是做Google Maps相關的project，同事們都是去年暑假有見過的人，印象中都還蠻好相處的，期待中！

這次我總共應徵了近十家公司，最後拿到四家公司的offer，分別是Google、Morgan Stanley、Bloomberg和Facebook。其他的狀況是：
放棄面試：Microsoft和Yahoo。因為太晚安排電話面試，已經無法在Google offer截止前完成面試的流程，所以就忍痛放棄面試的機會。
慘遭拒絕：Bank of America和McKinsey都是第一輪面試後就拒絕我了。
石沉大海：Apple和Pixar，履歷投出去以後就完全沒有回音。

為了應徵暑期實習，我花了很多時間在面試上面，有的公司還是經過了五場面試才拿到offer。面試經驗還蠻有趣的，之前幾篇文章都有詳細介紹了。大體而言，我表現比較差的是behavior question，兩家拒絕我的公司第一輪面試就都是behavior question。Technical question就比較沒有問題，我想是跟之前當interviewer的經驗有關。

現在很期待暑假，應該會很充實有趣吧，Google, I'm back.

春天來啦

2008-04-10T22:31:00.001-04:00

去年十一月紐約下了第一場雪開始，我就漸漸對周圍的環境和天氣感到麻木，反正每天就是包的緊緊出門，然後縮著脖子走到地鐵站裡，不管天有多藍，太陽有多刺眼，一切都是假象，外面還是刺骨的寒冷。直到最近，突然間太陽真的變得溫暖了，路邊和校園裡的樹也都開花了，學校更是在花園裡鋪上新的綠的發亮的草皮，我才突然感覺到--原來已經是春天啦！這才是這個世界應該要有的樣子呀，下午唸書念累了就應該穿短袖到外面曬曬太陽，或是到公園裡喝咖啡餵鴿

子呀！才過一個冬天，就讓我忘記什麼才叫做生活，每天只會窩在房子裡吹暖氣。現在春天到了，要多出門走走啦！天氣變好了，我也比較有動力拿出相機東拍西拍，也讓大家看看紐約的春天有多令人感動。

皮拉圖斯山 (Pilatus)

2007-04-15T12:41:00.002-04:00

今天是星期六, 一大早就出了大太陽, 是個出去玩的好天氣!

這次的目標是盧森和皮拉圖斯山, 皮拉圖斯山是盧森附近的一座約3000多公尺高的山, 從山腳下可以一路坐纜車到山頂, 我也是循著這個路線上山, 我來的比較早, 所以四人座的纜車就我一個人獨享, 一路上翻過一座又一座的小山丘, 山上都是大片的草原, 間或一群一群的樹木, 草原上看得到的人工設施就只有小馬路, 還有一戶一戶的農家, 這樣的風景讓我非常想跳下纜車在草原間散步, 還一邊不切實際地想著在這樣的地方開農場應該很棒!

到了中途站要換成坐大纜車上山, 大約十幾個人坐一台, 從這邊開始, 地上的景象就不是綠油油的草地了, 而是陡峭的山峰, 還有滿山的積雪, 上山的路程還有點像雲霄飛車, 有那麼一點驚險刺激的感覺,

不一會兒就到了山頂, 哇! 這裡的景色真是非常壯觀, 遠方是一整片積滿白雪的連綿山脈, 在廣場中間, 有一整排的躺椅可以讓遊客在那邊曬太陽, 欣賞風景, 還可以配上一杯香檳, 或是躺著睡午覺也是不錯! 其實山上沒有什麼別的, 就是一間旅館, 一間餐廳而已, 單單風景就已經是個很足夠的賣點了, 像我不住在山上, 也不打算在那邊吃正餐, 還是可以在上面待上兩個多小時, 就是坐在椅子上看書, 看風景兼發呆就是了, 為什麼要發呆呢? 這就是一個人的辛酸了, 一般人看見漂亮的風景時, 可以大夥一起坐下來聊聊天欣賞風景, 只有一個人的話, 這麼壯麗的景觀只看五分鐘太可惜了, 若是看個半小時或一小時, 也沒人可以講話, 就像是在發呆囉.

下山時, 有一小段路線, 我捨棄纜車不坐, 決定自己走下山, 想體驗一下早上看到的那種風景, 這段路線步行須費時一個鐘頭, 當年輕人要有年輕人的樣子, 沒有多想就開始往山下走了, 沿途的風景真的跟我期待的一樣, 在滿山的草原邊散步, 感覺自己走這一段還算值得, 偶爾路邊有人在烤肉或野餐, 我想, 他們一定比我更享受吧! 只是下山的路其實不好走, 有些崎嶇不平, 而且坡度不小, 走了一個小時, 也留了一身的汗.

下午回到盧森市區, 沿著湖邊散步, 這邊的觀光客比蘇黎世還要多, 風景好像也比較漂亮, 我也在岸邊找個地方坐下來, 繼續發呆, 散步的途中有偷偷注意一下湖邊的那幾棟旅館, 趁現在研究一下, 以後如果有機會再來玩的話, 就可以住這邊.

下午的健行果然有運動效果, 在回蘇黎世時, 火車還沒離開火車站, 我就睡著了, 晚上早點回家, 可以多打一些日記跟大家分享.

2007-04-15T12:36:00.000-04:00

早上聽到爸爸已經退燒的消息, 很高興, 姐姐們都輪流到醫院陪爸爸, 我也好想去, 很心疼爸爸生病, 也覺得內咎無法去醫院陪爸爸, 希望爸爸可以趕快康復出院喔.

今天的工作也有進展, 和這邊的同事有比較熟了, 也有越來越多的討論, 當面討論, 一起解決問題, 感覺進展的特別快, 另外, 我發現常常有一種有趣的情況, 這邊的同事, 基本上可以分為講美國腔英語的同事, 和歐洲腔英語的同事, 常常好幾個人在討論時, 我都聽不懂歐洲腔的同事在講什麼, 這時我會露出一臉疑惑的表情, 有時旁邊的美國同事就幫忙解釋一遍, 然後我就聽懂了. 但是有時候沒這麼幸運, 美國同事剛好不在旁邊, 這時我就要全神貫注, 想要努力聽懂別人在講什麼, 卻常常還是聽不懂, 我們的另一個妙方就是紙跟筆, 有這他們, 雞同鴨講的時候就可以幫忙我們弄懂彼此在講什麼啦!

今天午餐時, 我也有努力想要發言, 趁著大家沉默的時候, 趕快插上一兩句話, 其實我覺得好難喔, 他們都一邊吃一邊講, 更是聽不懂, 而且當別人討論某的話題到一半, 突然說出完全無關的話, 是很突兀的, 我都一直很努力的先聽懂他們聊天的內容, 然後趁機講一點話, 希望明天也有進步!

在辦公室裡有一張撞球桌, 今天晚上工作累了, 自己一個人去打了一下, 發現技術退步很多, 明天再找機會跟同事一起去打好了, 可以順便增進友誼...:)

對了...我昨天還覺得可惜, 因為爸爸在醫院看不到我寫的信, 結果二姐好好喔, 幫我把信印出來給爸爸看, 謝謝二姐喔!

祝大家身體健康, 爸爸趕快康復, 姐姐的感冒也能趕快好起來!

2007-04-15T12:35:00.001-04:00

今天一早就聽到爸爸盲腸炎的消息, 趕緊打電話回家, 爸爸正在醫院等著開刀, 聽到爸爸還算有精神, 就放心一些了, 後來開刀也順利, 爸爸要好好修養, 大概是最近裝修房間太勞累了, 爸爸不要給自己太多壓力喔, 麻煩事給我處理就好了, 裝潢若是麻煩, 也可以從簡啦!

為了要跟台灣開會, 早上不到八點就到公司了, 大約快十一點時, 才跟這邊合作的同事碰面, 也把我坐的位子換到這些同事旁邊, 來這邊工作真的比較有效率, 才一個早上, 就把兩個大問題的解法討論出來了, 要是我在台灣的話, 大概要兩三天的email往來才能有結論.

中午時, 大家很有閒情逸致地把餐盤端到外面的陽台, 一邊享受陽光, 一邊吃午餐, 外面風景還不錯, 而且涼涼的風配上暖暖的太陽, 看來工作之餘, 歐洲的同事也很會享受生活.

這是公司餐廳供應的午餐, 很豐盛, 裡面有剝好的蝦子, 生菜, 螺旋麵配豬肉丁, 肚子吃得非常撐

下午有點昏昏欲睡, 就去泡了一杯咖啡來喝, 不知道是在西雅圖學到的技巧已經變得生疏了, 還是不習慣這邊的咖啡機, 總之, 泡出來的咖啡味道非常怪異, 後來就索性不喝了.

公司裡的餐廳只供應了午餐, 不供應晚餐, 晚上是叫外賣的, 在網路公司裡, 叫外賣當然也是上網點菜的, 菜單上有五六家餐廳, 總共超過一百道菜吧, 特別的是, 我們的點菜系統還有熱門餐點排行榜喔, 不知道要吃什麼時, 看看別人都吃什麼就行了, 我今天吃的是炒麵, 味道還不錯囉, 一下就吃光了!

晚上繼續在公司加班, 希望這兩個禮拜可以多做些成果出來.

最後要祝爸爸身體趕快好起來, 身體健康才會過得快快樂樂的喔!

2007-04-15T12:31:00.000-04:00

出差 - 蘇黎世

今天本來鼓足精神準備開始上班了, 結果發現街上有些冷清, 進了辦公室後更是一個人也沒有, 才知道原來今天是復活節, 大家放假一天, 但是我是台灣的員工呀, 上禮拜的清明節放假了, 總不能也跟著外國人放假吧, 所以我就折衷好了, 工作半天, 出遊半天.

今天的目的地是距離蘇黎世一個小時車程的St. Gallen, 這是柏元推薦我去玩的地方, 有花園城市之稱, 不過我匆忙出門, 沒有事先做好功課, 到了那邊才發現不知道要去哪裡玩,
勉強靠著當初印下來的地圖, 找到了某個大教堂, 聽說是已經被列入聯合國什麼教科文組織的世界遺產, 很雄偉壯觀喔, 讓我有點困惑的是, 這些高聳的教堂都是幾世紀前就已經建好了, 那中國在那個時代為什麼沒有蓋出一些高大的建築物呢? 是因為外國人的心理因素, 喜歡追求高大的建築物, 還是因為中國的建築技術比較落後呢?

在圖書館一旁的圖書館也是非常古老, 古老到書櫃上的書都不可以碰的那種, 這個圖書館很小, 比三灣圖書館還小, 可是裡面的裝飾繁複, 天花板有千變萬化的雕刻和圖畫, 是個造型很華麗的圖書館, 除了看漂亮以外, 其實裡面展覽的東西我都看不懂, 書上寫的是古老的語言, 旁邊的說明也不是英文, 所以我就大概晃晃囉.

在去St. Gallen的路上, 火車經過許多瑞士的鄉村, 風景都很棒, 每個地方都像清境的青青草原一樣, 草地都是非常亮眼的綠色, 披在一大片的山丘上, 我覺得很納悶, 這些草地的面積太龐大了, 應該無法用人工去維護他, 為什麼還是可以長出這麼漂亮的草呢? 如果是在台灣, 一片棄置不用的土地, 應該都是光禿禿, 或是長滿了雜草吧, 這問題讓我一整天都很困惑.

今天還有一件讓我很滿足的事, 就是我終於用比較便宜的價錢買到好吃的東西了, 到底是什麼餐廳呢? 就是麥當勞啦! 比起怪異的外國料理, 麥當勞其實是合我胃口的, 雖說是比較合理的價錢, 也是要價台幣將近三百塊啦, 我在火車上一邊啃著麥香魚一邊很滿足地看風景, 原來吃麥當勞也是一種享受!

大約七點多才回到蘇黎世, 晚上又回公司繼續工作, 準備一些明天的事情, 希望明天是真的大家都要來上班了, 再不見到那些同事們, 我會以為我是來瑞士旅遊, 而不是來出差的.

今天的照片:

蘇黎世 - 意外的假期

2007-04-15T12:22:00.000-04:00

今天是到蘇黎世的第二天, 早上有點賴床, 看來沒什麼時差的問題, 才可以睡得這麼晚,

早上天氣很冷, 帽子圍巾都用上了, 全副武裝地到火車站搭S10火車上Uetliberg山, 到終點後, 大約走個五分鐘, 就到了一個視野很棒的頂點, 在那邊瞭望整個蘇黎世市區,

可惜有點霧, 看的不是很清楚, 我本想挑戰旁邊的山林步道, 一整條都是直上直下的階梯, 才走了一下就氣喘噓噓, 只好放棄了,

山上有間餐廳, 我一個人在那邊吃午餐, 點餐免不了要開口說話, 在這邊還算是可以用英語溝通, 而且, 比美國好一點的是, 在這邊有時候表達不清楚, 或是聽不懂時, 因為對方的英文也不怎麼樣, 所以我比較沒壓力, 至少問題不是出在我一個人身上, 在美國的話, 溝通不良就一定是我的問題了. 今天午餐吃的是主菜是乳酪夾碎肉, 配上一杯紅酒, 主菜有點普通, 紅酒倒是蠻好喝的, 喝完後都不會頭暈, 只是我的臉超紅的, 全身熱熱的, 回程再火車上趁著酒意, 一下就睡著了, 等我醒來時, 火車看來已經在終點站停一會兒了, 往下一個目的地的乘客都已經上車了, 我才趕緊下車.

火車站附近就是瑞士國家博物館, 我也就近去拜訪了一下, 博物館裡面展覽的多是關於瑞士的歷史以及社會文化等, 可惜的是大部分的說明我都不太懂, 就算是英文的, 有些單字也太難了, 還好有些展示品或藝術品是本身就蠻有趣的了, 每個國家的歷史都是由戰爭, 王朝更替, 等等殘酷的事件交織而成, 瑞士也不例外, 雖然現在瑞士是永久中立國, 以前也是有過戰爭的


早上到Uetliberg遊山, 下午當然就是去蘇黎世湖玩水啦, 博物館旁間就有個碼頭, 可以乘坐遊湖觀景船遊覽蘇黎世湖, 今天是週末, 湖上除了像我們這種觀景船以外, 還有隨處可見的兩人座腳踩動力船, 以及天鵝和小鴨們, 我隨意選了一個碼頭上岸, 在旁邊的公園中度過悠閒的傍晚, 公園除了大片的綠草地外, 還有一個看起來格格不入的中國式庭園, 遠看像一座廟, 近看才知道是中國昆明市送給蘇黎世的一座庭園, 竟然入園還要收費, 我當然是沒有進去啦,
倒是旁邊有一個攤子賣的是中國食物, 我想這應該可以當晚餐吧, 只是菜單都是德文, 我問服務生有沒有英文或中文菜單, 看來是沒有, 結果旁邊的廚師竟然會說中文, 我就用中文跟他點菜啦!

今天在外面過了一整天, 回到公寓七點多, 雖然外面一點都還沒有天黑的樣子, 我卻已經快累得直接睡著了, 晚上在準備明天的工作, 希望明天工作順利!

完整的相簿在這裡:

Zurich 遊山玩水

2007-01-15T19:28:00.000-05:00

Pike Place Market
今天是來這邊的第一個假日, 一大早吃了昨天晚上打包回來的炒飯, 雖然隔了一夜, 不過還是蠻美味的, 一個人在這邊其實很無聊, 想要出去走走, 又覺得很沒力, 只好窮極無聊地趴在沙發上發呆, 後來為了去同事家借手機, 總算還是開車出門了, 到了同事家還是不知道可以去哪裡玩, 還好借到了一本旅遊書, 至少可以在外面一邊亂晃一邊看旅遊書吧, 於是決定還是打起精神出去走走。

第一站去了Pike Place Market, 裡面有一家很有名的魚販, 會有魚隔空飛來飛去的那一家, 這次也親眼見到了, 接下來就一個走隨便走走逛逛, 走馬看花, 走著走著, 又開始下雪了, 中午到一家日本料理去, 吃了一堆炸海鮮, XD, 一邊吃一邊看借來的旅遊書, 其實蠻有趣的。

對了, 這邊的路邊停車有些也是要收費的, 我弄了半天才搞清楚繳費的方式, 原來要到鄰近的繳費機, 買一小時或兩小時的停車票, 可以用信用卡, 還蠻方便的, 然後把收據貼在車窗上就可以囉。

Espresso Vivace Roasteria Cafe

下午前往同事推薦的咖啡廳 - Espresso Vivace Roasteria Cafe, 途中穿越I-5高速公路, Seattle附近其實都是丘陵地形, 所以常會看到像舊金山一樣突然的上坡與下坡, 一路過了幾個上坡就到了, 店裡很熱鬧, 幾乎快坐滿了, 我點了一杯Latte, 趁有人離開時, 接收他們的位子, 這邊的感覺其實跟台北的Starbucks有點像, 比較特別的是好多人都在用筆記型電腦, 我仔細觀察了一下, 果然在角落發現了幾個AP, 原來是可以無線上網, 可惜我的電腦放在車裡沒帶下來, 我一邊品嘗Latte, 一邊計畫著下一個目的地, 昨晚隨意到UW(華盛頓大學)晃了一下, 手邊沒有詳細的地圖, 只在University Village開車逛了一圈, 今天有了旅遊書的幫忙, 決定再去參觀一次。

University of Washington (華盛頓大學)

這次有了旅遊書的幫忙, 我終於找到真正的校園了, 一路走在校園裡, 我簡直快被兩旁的建築迷倒了, 我覺得UW是我目前為止看過最漂亮的學校了, 第一個看到的是Denny Hall, 原來修VFX這門課時, 第二個作業image stitch的sample image就是Denny Hall呀, 整個人很興奮地照了很多照片, 還為了要單手自拍照出與Denny Hall的合照, 拍出了不少失敗品, 這時其實還是正在下雪中, 不過校園實在是太美了, 所以覺得不怎麼冷, 繼續到處亂逛, 除中還拜託某位UW的學生帶我去洗手間, 好人+1,

晃了一陣子, 並經過路人的指點後, 找到了Paul G. Allen Center, 也就是Computer Science and Engineering的系館, 這棟建築物看起來頗新穎, 卻又還能地融入周圍的景色中, 可惜假日好像是關閉的, 我也只能像是可疑份子一般, 包著帽子手套在那裡鬼鬼祟祟地東張西望, 還貼到玻璃門前去偷看裡面長是什麼樣子, 希望沒有被誤認為怪叔叔, 後來繼續在校園裡東逛西逛, 這是我在這種天氣裡, 待在外面最久的一次了, 最後逛得過癮了, 才開車離去

2007-01-14T21:13:00.000-05:00

今天作息完全是個不正常, 昨晚七點就睡著了, 半夜兩點很有精神地爬起床了, 好吧, 既然都睡飽了, 就當作是已經天亮了吧, 半夜還醒著的好處是剛好可以打電話回台灣, 跟禮薇通了電話, 還有打打電腦, 喔對, 還有吃了不知道算是早餐還是晚餐, 時間過得很快, 早上八點了, 沒想到, 這時我已經開始累了, 只好爬回去睡覺, 又睡了三個多小時, 才總算是起床了。

中午吃的餐廳是Cheesecake Factory, 直接翻譯成中文就是起司蛋糕工廠, 雖然他的招牌是起司蛋糕, 但是也是有賣西餐的, 開車去餐廳的途中發生了一件小插曲, 就是Google Maps標示的餐廳位置竟然是錯誤的, 我在那附近繞來繞去都找不到餐廳, 還好又有好心人告訴的餐廳的位置, 大概離我找的地方有一公里遠吧
好不容易到了餐廳, 還要通過英文會話考驗才能吃東西, 一陣雞同鴨講之後, 終於確定要點什麼餐了, 我點了一個雞肉三明治, 照例附上薯條, 另外加點一個原味起司蛋糕, 三明治端上來以後, 哇~ 超大一盤的, 而且看起來很美味, 吃起來味道也很棒, 特別的是他的土司是烤得脆脆的, 配上裡面的起司, 讓我...嗯..一下就吃飽了, 其實很好吃的,

但是可以看看這張照片, 大概還剩下五分之三吧, 我就已經吃不下了, 為什麼美國的食物份量都這麼多呢, 有沒有正常份量的呀? 不過還好, 甜點的胃跟正餐的胃不一樣, 就算我吃飽了, 還是吃得下起司蛋糕

蛋糕端上來後, 第一個感覺是, 哇, 怎麼也是台灣的蛋糕的兩倍大, 就算我有另一個裝甜點的胃也吃不下吧。他的蛋糕味道很香濃, 吃起來比一般的起司蛋糕還要軟, 也是很好吃囉, 最後果然也是吃不完, 通通打包回家, 看來晚餐有著落了。

2006-12-17T08:58:00.000-05:00

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